話說 吃美食 有時也要跟對人啦 ～ 像我這樣么鬼 除了有時自己無意間發現的點之外，有人揪團當然也是吃美食的好途徑囉
駱師父醬味川客菜 ～ 一直在朋友群中 受到推崇 ，終於我跟到了 ～ 開吃
前菜當然是來個冷盤開胃 ，駱師父 大手筆的上了三樣前菜喔
烏魚子拚豬肝捲韭菜 ～ 豬肝很嫩再配上韭菜咀嚼後的香氣，馬上讓人胃口大開
花生豆腐香氣在口中反覆翻轉再配上少許青菜（我不知是什麼菜來著）除了豆腐軟Q外再加上青菜末末，滿足了開始有餓的嘴巴
我超愛這道菜的 ～雖然剛上菜時很難想像它是什麼味道，但一入口就愛了。 百香果清爽的香氣配上火龍果等等食材 酸酸甜甜的味道，讓人欲罷不能呦
嫩呼呼的櫻桃鴨配上桔醬 ～ 好搭 好好吃
還記得 辦桌中都會出現的 羹類菜嗎 ～ 很有料喔 － 中間有一塊封肉 羹湯中還有海鮮類的配料 很豐盛咧
這道菜 乍看之下好像沒什麼 但事實上 入口 先是酸再來是很強的麻香味 再來就是威力有大的辣
溥溥的肉片充份吸到湯汁再佐上面線及蔬菜 讓你覺得 又辣又停不下來
這一鍋 端上來超搶戲 紅吱吱 又香又辣 ～ 有中捲 雞肉 等等好多料
且還有花椰菜干 把味道通通吸進去 哇 好好吃喔 ～ 前提是 你能吃辣 － 呵呵
很厲害的一道菜 酸辣魚 它是會讓你默默克掉一碗飯後 還會想著 要不要再來一碗
連著幾道辣菜後 ，看到紅色 馬上緊張起來 又很辣嗎 ～ 放心啦 這道是平緩口中刺激 的 茄汁甜味蝦
客家菜 怎麼能少了它 ～下飯 的好料理
熱呼呼的雞湯 ～ 不油好喝 雞肉有入味但又軟嫩
孜然雞翼 ～ 異國味來著 但很厲害的是 一入口 雞翅的骨頭就輕鬆的自己滑出來 ～師父你是有對它施展化骨綿掌 咩
能把豬肉作成像宜蘭糕渣一樣 但粉好薄 肉好嫩 再用海苔包起來吃 ～好好味 ； 湯匙中的櫻花蝦佐芋頭 好好吃喔
師父啊 ～ 連咸酥雞都端上來囉 ～ 不是呦 是好刷嘴的 炸豆腐和皮蛋 超好吃的 讓人忍不住想說 來人啊 上啤酒
吃了那麼多道美食 ～ 用棗泥煎餅和奶黃包 劃下完美的句點
老實說 記憶中的川菜館 就辣 開胃 客家菜就 香 下飯
但能把川客菜都細緻化 精緻化 甚至 相互結合擦出不同的火花 你就知道駱師父有多麼用心
PS 在我們用餐過程中 身邊的桌子 總是滿滿的 ～ 想來吃 記得先訌位喔
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駱師父醬味川客菜
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地址： 103台北市大同區民族西路31巷36號
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電話：02 2591 6228
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